又名：羟基硬脂精。口味醇和。溶于乙醚，己烷和氯仿。含量：98%
氧化硬脂精英文名称：oxy stearin 氧化硬脂精的口味醇和。
用途：植物油、色拉油和烹调油的抗结晶剂；螯合剂；消泡剂。
部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。根据《》、卫生部等9部门《》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年第6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定d-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。生部关于指定d-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（2011年第8号）
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