安徽好时刻餐饮服务有限公司
食堂承包的流程
1、贵方来电咨询（或发布招标文件）；
2、我司市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间；
3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查；
4、草拟承包方案（或投标书）；
5、我司向贵方提交承包方案（或投标书）；
6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我司成功案例；
7、双方进一步接触沟通；
8、贵方经过议标（或组织现场竞标），确定我方为终合作单位或中标单位；
9、双方签约合作协议；
10、制定入驻计划；
11、根据贵方协定要求按时准点开餐；
12、定期进行满意度调查，征求贵方意见及建议，通过pdca质量管理环活动，持续提升，打造一个可供同类单位参观考察的样板食堂。
已经有越来越多的事业单位，医院，学校将食堂业务的经营权转让给不同品牌的工厂食堂承包服务商了。面对着企业，学校，医院这样众多的消费群市场，食堂承包之间的竞争也是非常激烈的。一旦在经营过程中出现了某些不利因素，食堂承包经营将变得异常艰难。
幼儿园食堂承包经营内容和要求
　　1、每日三餐为员工提供大众化伙食，要求花色品种丰富多样，基本能满足各地员工的要求。
　　2、自选餐：除节假日外窗口应全部开设。
　　（1）素菜窗口，定为每份1元；
　　（2）荤菜窗口，定为每份3-5元；
　　（3）汤自助；
　　（4）领饭，每人1元吃饱。
　　3、小炒餐：荤菜8元-12元。素菜5元-7元。具体以采购价格为准，不得高于市场价。
　　4、可同时经营小卖部，宵夜和饮料。
　　5、各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售。
食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式，很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。
　　其实，食堂托管与食堂承包之前没什么区别，都是企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案，这也是为常见的食堂承包方式，食堂托管也是如此。
　　而食堂托管、承包与食堂外包之间的区别就是，前者是委托别人管理，但自主权在于自己，后者则是把食堂承包给别人，别人就有了自主权。
一家优秀的食堂承包公司，需要具备哪些条件
　　一、蔬菜养殖基地
　　食堂承包公司拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地，才能实行订单收购，优质优价，并充分利用自身的品牌优势，与有实力的供应厂家强强联手，在同等品质条件下，享有竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应，才能确保了品质质量的安全达标，极大的满足了广大企业的需求。
　　二、综合物流配送中心
　　拥有多间标准化仓库中心，原料入库后实行计算机监控和管理；不断完善仓储制度，根据不同食品原料的保温要求进行分类储存，让不同的食品在科学的冷藏温度环境中保持如一的新鲜和美味。
　　三、专业物流配送车队
　　物流配送车队24小时从基地或一级农批市场采购客户用餐需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等，经精细挑选、严格检测、包装后准时送达客户指定地点。
　　四、完善餐饮管理制度
　　在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至指定位置后摆放整齐并加盖防尘；每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂等；所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。
员工食堂承包注意事项：
　　1、食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂就餐服务。
　　2、食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工厂职工提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的信任。
　　3、承包公司的管理，对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工厂职工提供严格的管理制度。
　　4、要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力，如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的，这样就可以非常快的上手。如果没有这方面的经验，也一定要选择正规的、大型的食堂承包商。
现在越来越多的企业或公司开始将食堂外包给专业的餐饮承包还是，作为餐饮公司的发展之路，食堂承包公司的主要消费群体分析如下：
　　1、大中型企业集团
　　目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方，这些企业集团大都在高级商务楼写字楼里办公，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的员工一般数量巨大，少则上百人，多则上万人，对于一些大型高档次的商务办公楼来说，整栋大楼的员工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
　　2、国家机关及事业单位
　　除了企业之外，国家行政机关和事业单位，也是食堂承包企业的消费群体之一。由于国家机关和事业单位纷纷改制，将后勤剥离出来，使得国家机关和事业单位的后勤服务走向社会化、市场化和专业化。一些专业的食堂承包公司通过各种渠道，与这些国家机关和事业单位进行合作，为其专业提供膳食服务。
　　3、大、中、小学
　　学校也是食堂承包企业纷纷竞争的一个市场。这些市场由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。
　　4、其他市场
　　除了上述的主要市场之外，近年来食堂承包企业纷纷将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么承包食堂的资质是什么呢？
　　食堂承包所需证件：
　　1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
　　2、餐饮服务许可证。
　　3、食品卫生安全管理员证。
　　4、厨师等级证及人员健康证。
　　承包食堂的资质：
　　1、具备经营能力的公司或私人。
　　2、拥有一定的经营管理信誉。
　　3、承包期评估合格的原承包单位及个人。
　　4、通过iso认证饮食服务企业优先考虑。
　　承包食堂所需文件：
　　1、食堂承包投标文件。
　　2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。
　　3、双方签订食堂承包经营协议(合同)。
　　注意事项：
　　严格来说，专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。