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招商热线:131-3426-5082 李经理 山东慕斯威尔酒业开发有限公司,是一家从事啤酒科研、酒水销售、品牌建设于一体有限责任公司。
本公司坚持以市场为导向,不断增强创新意识,借鉴国内外先进工艺技术和管理经验,开发研制新产品,全面提高服务质量,创造最-佳的经营效益和社会效益。
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素有液体面包之称的啤酒 ,清热解渴,深受人们喜爱。啤酒按生产工艺的不同可分为生啤酒、鲜啤酒和熟啤酒。生啤酒是不经巴氏灭菌 或瞬时高温灭菌,采用物理过滤方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒;鲜啤酒是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,成品中含有一定量的活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒;鲜啤酒因未经灭菌,酒体中保留着大量的酵母和酶,同时也存在其它杂菌而不易长期贮存,故保质期短,一般只能就地销售饮用。目前市场上的啤酒吧销售的鲜啤酒大部分为前店后厂式,就地酿造后供消费者饮用。此工艺制造的鲜啤酒不但口味新鲜,啤酒风味浓厚,而且具有一定的营养价值。相反,酿造后的啤酒,经包装,采用巴氏或高温瞬间杀菌,该工艺生产的啤酒称为熟啤酒 。熟啤酒可以长期贮存,而不发生沉淀混浊。
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