红薯粉
对于吃货来说
相信一点都不会陌生
白菜豆腐炖粉条、肉末粉条、酸菜粉条、酸辣红薯粉、鲜肉粉条包……
做火锅配菜,味道也是极好的
只要你想,红薯粉怎么做都行
但是,对很多十堰人来说
有一种红薯粉,藏着很多乡愁
那就是色泽鲜亮、口感劲道的
郧阳农家手工红薯粉
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小蜜蜂电商精选的
这款地道郧阳农家手工红薯粉
可是有”荣誉“的哦
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2013年,郧阳手工制作红薯粉条被列为十堰市第四批传统技艺类非物质文化遗产名录。
2014年04月16日,原国家质检总局批准对“郧阳红薯粉条”实施地理标志产品保护。
这款好吃、又被很多十堰人惦记的
郧阳农家手工红薯粉
“出身”当然也不简单
好土地、好水源
手工制作更美味
郧阳区
地处南水北调中线工程
清洁水源地和秦巴山贫困区
同时也是人类的发祥地及恐龙的故乡
依山傍水的天然优势
赋予了郧阳区独特的生态环境和农业资源
当地红薯种植历史悠久
红薯资源丰富,更是被称为当地“三大宝”之一
小蜜蜂电商的农家手工红薯粉
均由郧阳区各乡镇薯叶专业合作社的
农民手工制作而成
手工制作的红薯粉
自然风干晾晒,口感更佳
无添加、无色素
还原红薯粉最原始的口感和味道
入得厅堂、暖了肠胃
红薯粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
是人人皆宜的健康美味
一粉多用,可做多种美食搭配
或水煮、或炒、或炖、或煎,都能满足需求
红薯粉有良好的附味性
它能吸收各种鲜美汤料的味道
再加上粉条本身的柔润嫩滑
更加爽口宜人
是时候展示小编的厨艺了!
简简单单的酸菜粉条炒鸡蛋
口感q弹爽口,回味无穷
这一盘都被小编光盘了!
红薯粉好吃
但要寻一味正宗的红薯粉
也不是那么容易的
所以,小编告诉大家一个鉴别真假红薯粉的小窍门
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如何辨别真假红薯粉
市场上很多红薯粉都有掺木薯粉或食用胶,
最直接、最有效的方法就是用火烧。
掺假的红薯粉条用火烧后会收缩,颜色变得焦黑,
真正的红薯粉条用火烧后,会像薯条一样呈膨松状。
小蜜蜂电商的这款红薯粉
绝对是真正的红薯粉
所以,想念家乡味道的你
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来源 | 新农人网
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